Visas pasaulis pamišęs dėl sveikos gyvensenos, ypač japonų ir korėjiečių virtuvės, bando atskleisti ilgo ir sveiko gyvenimo paslaptis. Vidutinė gyvenimo trukmė šiose šalyse siekia arti 90. Vis labiau akivaizdu, kad tokiai didingai senatvei daugiausia įtakos turi produktai, kuriuos kasdien ant stalo deda korėjiečiai ir japonai. Vienas iš tokių produktų – plikytos raugintos daržovės. Jei keliavote […]
Tinkamiausias šiuo metų laiku (žiemos) vitaminų šaltinis yra Liucernų daigai. Mėlynieji dobilai yra gerai žinomas gyvybingumo šaltinis. Šio augalo išskirtinumas – jame yra medžiagų, galinčių apsaugoti organizmą nuo toksinų, palaikyti širdies ir kepenų veiklą, gerinti virškinimą ir apetitą, padidinti organizmo atsparumą. Namuose išdygti gali ir liucerna Tai vienas paprasčiausiai namuose dygstamų augalų. Šie pupelių daigai […]
Jei neturite laiko kepti šoninės ir dešrelių kiekvieną rytą, galbūt kiekvieną rytą pusryčiams suvalgote bent vieną mėsos gabalą. Tačiau galite praleisti augalų dalis. Mūsų pusryčius dažniausiai sudaro avižiniai dribsniai, jogurtas ar pusryčių batonėliai.Šis maistas gali būti sveikas, tačiau daržovių ir vaisių suvartojama nedaug. Įvestis: žolelių kokteilio receptas. Gali būti nepraktiška kiekvieną rytą mesti daržovių lėkštę […]
Shakshuka, arba Izraelio kiaušinienė su pomidorais – Lietuvoje greitai išpopuliarėjęs patiekalas. Manoma, kad shakshuka pradėta gaminti Osmanų imperijoje, o žydų kilmės žmonėms migruojant iš Šiaurės Afrikos, šis patiekalas vis labiau paplito Izraelyje. Šį iš Šiaurės Afrikos šalių kilusį, tačiau Izraelyje ypač populiarų ir su žydų virtuve dažniausiai siejamą patiekalą tikrai verta rinktis ypatingiems pusryčiams! Tirštas, […]
Šventiniu laikotarpiu norisi mėgautis ypatingu maistu, tačiau stenkitės mažiau laiko praleisti virtuvėje ir daugiau laiko praleisti su šeima. Ar manote, kad tai nesuderinama? Negerai! Pateikite įvairių greitųjų ir labai skanių užkandžių! Šiuos užkandžius nėra sunku pagaminti, reikia tik šiek tiek kruopštumo ir noro. Juk vakarėlyje svarbiausia bendravimas ir buvimas su draugais, o ne maisto ruoša. […]
Geležies kiekis skirtinguose maisto produktuose labai skiriasi. Yra dvi maistinės ir necheminės geležies formos. Cheminė geležis, esanti tik mėsoje, paukštienoje ir žuvyje, geriau pasisavinama nei necheminė geležis, esanti vaisiuose, daržovėse, džiovintose pupelėse, riešutuose ir grūduose. Cheminės geležies absorbcijos greitis yra 2–3 kartus didesnis nei necheminės geležies. Mėsoje taip pat yra organinių medžiagų, kurios gali skatinti […]